秋田県鹿角産・淡雪こまち 白米4.5kg~玄米5kg

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もっちりとした粘りとソフトな口当たり。ほんわりとした甘さと淡雪のようにふっくらとした優しい食感が、女性や玄米食の方に好まれています。後味はあっさりしていますので、食べ過ぎないようご注意ください。

お米の分類としては、ミルキークイーンと同じ低アミロース米に入ります。低アミロース米はもっちりとした食感になります(ちなみにもち米のアミロース含有率は0%です)。

しかしながら、ミルキークイーンほどアミロース値が低くないため、もっちり感が和らいでいます。低アミロース米は毎日食べていると飽きがきやすいのですが、淡雪こまちの場合は、中アミロースあたりのアミロース値ですので、そういった飽きが来にくいのが特徴です。

玄米をうまく炊けなくてお困りの方は、やわらかもっちりの淡雪こまちを、ぜひお試しを。一分搗きにもオススメです。

 産地の鹿角は、秋田県北部に位置し、青森県、岩手県北部との県境に位置し、十和田八幡平国国立公園に囲まれた標高200~400mの自然豊かな中山間地にあります。他地域に比べ冷涼のため直播栽培が盛んです。

 特産品は、“北限の桃”、“鹿角りんご”、“松館しぼり大根(辛味大根)”などがあり、きりたんぽ発祥の地としても知られています。珍しい短角牛の蓄産も行われております。

※ こちらは白濁した米粒の多いお米です。モチ米に近い低アミロース米特有の現象ですので、予めご了承お願い致します。

※ 食味食感の感じ方には個人差があります。予めご了承お願い致します。

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価格は玄米5キロの価格です。白米・分づきに精米すると、削ったぬかのぶん重量が減ります。

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